Tots els articles, des de les primeres vivències al camp fins a les receptes i festes de la calçotada. Cerca per tema i descobreix la història del projecte.
No hem trobat articles amb aquesta cerca. Prova una altra paraula.
La 45a Gran Festa de la Calçotada de Valls està anunciada per al diumenge 31 de gener de 2027. El web oficial confirma la data. A 22 d'octubre de…
Llegir l'article ↗La 44a edició es va celebrar el diumenge 25 de gener de 2026. Aquest arxiu conserva una selecció d'activitats anunciades per a aquella…
Llegir l'article ↗La 43a Gran Festa de la Calçotada de Valls es va celebrar el diumenge 26 de gener de 2025. Va ser una edició amb un context especial: la calçotada va obrir…
Llegir l'article ↗El diumenge 29 de gener de 2023, Valls va celebrar la 41a Gran Festa de la Calçotada. L'edició va recuperar l'ambient multitudinari anterior a la pandèmia…
Llegir l'article ↗La 40a Gran Festa de la Calçotada de Valls es va celebrar el 23 de gener de 2022. Va ser el retorn de la festa als carrers i places després de la suspensió de…
Llegir l'article ↗El 2021 no es va celebrar la Gran Festa de la Calçotada de Valls. L'organització va suspendre la jornada per les restriccions sanitàries i de mobilitat…
Llegir l'article ↗La 39a Gran Festa de la Calçotada es va celebrar el diumenge 26 de gener de 2020, amb activitats durant tot el cap de setmana. Valls va rebre desenes de…
Llegir l'article ↗El 27 de gener de 2019 Valls va celebrar la 38a Gran Festa de la Calçotada. L'arxiu d'aquella jornada reuneix una ciutat plena de visitants, el…
Llegir l'article ↗La 37a Gran Festa de la Calçotada es va celebrar el 28 de gener de 2018. El cap de setmana va combinar cuina, cultura popular i degustacions, i va quedar…
Llegir l'article ↗El diumenge 29 de gener de 2017 va tenir lloc la 36a Gran Festa de la Calçotada. L'edició va ampliar les maneres d'acostar-se al calçot amb un joc i…
Llegir l'article ↗La 35a Gran Festa de la Calçotada es va celebrar el 31 de gener de 2016. Va ser l'any dels 25 anys del concurs de salsa de la calçotada, dins d'un…
Llegir l'article ↗El 25 de gener de 2015 es va celebrar la 34a Gran Festa de la Calçotada de Valls. L'edició va tenir un nou guanyador del concurs de menjar calçots i…
Llegir l'article ↗La 33a Gran Festa de la Calçotada es va celebrar el 26 de gener de 2014. Va ser una edició amb dos records especialment clars: els 25 anys del Gegant…
Llegir l'article ↗El 27 de gener de 2013 Valls va celebrar la 32a Gran Festa de la Calçotada. L'edició permet veure com la tradició local despertava interès lluny de…
Llegir l'article ↗Valls va celebrar la 31a Gran Festa de la Calçotada el diumenge 29 de gener de 2012. El centre històric va tornar a reunir cuina, cultura popular i…
Llegir l'article ↗La Gran Festa de la Calçotada de 2011 es va celebrar el diumenge 23 de gener. Es va avançar una setmana per no coincidir amb les Festes Decennals de la Mare…
Llegir l'article ↗La Gran Festa de la Calçotada de Valls es va celebrar el 31 de gener de 2010. Dues publicacions originals de Calsotada.com permeten recuperar com es…
Llegir l'article ↗Una plaça pendent del rellotge, els pitets tacats de salsa i una classificació que només s'entén mirant la bàscula. El concurs de menjar…
Llegir l'article ↗Els 310 calçots d'Adrià Wegrzyn formen part de la memòria de Valls. Però la xifra decisiva d'aquella actuació de 2018 va ser una altra: 5.825 grams.…
Llegir l'article ↗El 25 de gener de 2026 va deixar un nou campió al concurs de menjar calçots de Valls. Xavier Currius va acabar primer amb 3.970 grams i 109…
Llegir l'article ↗
Programa de La Gran Festa de la Calçotada de Valls, una cita imprescindible El pròxim 28 de gener se celebra a Valls, la capital de la comarca de l'…
Llegir l'article ↗
Tota calçotada necessita els millors vins per beure! En aquest cas ens endinsem a la ciutat d'origen dels calçots, on pots trobar les…
Llegir l'article ↗
Mentre no arrenca la temporada de calçots, podem esperar tranquil·lament prenent un bon vermut, i per saber més d'aquesta deliciosa beguda podeu…
Llegir l'article ↗
La pregunta del milió és: quina és la millor recepta per fer salsa de calçots? La meva resposta sempre és la mateixa: com més qualitat i sabor…
Llegir l'article ↗
D'aquí a poc es començaran a collir els millors calçots del món, els calçots de Valls cultivats a Valls. I, com en tota calçotada, no hi ha res…
Llegir l'article ↗
Ja falta poc per a la revetlla de Sant Joan, i què millor que celebrar aquesta festa fantàstica amb: Una bona foguera Amics menjar Coca Petards I unes…
Llegir l'article ↗
Web on pots pujar les fotos de la teva calçotada o veure a quin restaurant anar a menjar-ne. 🙂 Web: Calçots Com funciona i Calçots? Entrar al web de…
Llegir l'article ↗
D'aquí a poc arrenca la temporada de calçots i des del web volem que no us perdeu ni una foto, ni un concurs, ni cap informació sobre…
Llegir l'article ↗Mentre els calçots es van engreixant. A Valls celebrem les festes de Santa Úrsula. Amb una gran actuació castellera, de la Colla Vella i la Jove dels…
Llegir l'article ↗
El gran dia a Valls! es celebrava la festa de la calçotada! Esperem que us agradi el vídeo i us convenci per als que mai han visitat aquesta gran…
Llegir l'article ↗
Demà, dia 23 de gener, a Valls estem gairebé de festa major, ja que se celebra una de les festes més culinàries del món sencer. La gran Calçotada…
Llegir l'article ↗L'altre dia, a través de la pàgina de Facebook més calçotaire, vam treure una gran dita de calçots. El Pernil de Jabugo,el Vi de La Rioja , i els…
Llegir l'article ↗
56a Fira Exposició del Camp Català. El 3 i 4 d'agost se celebra a Valls la FirAgost, que reuneix un gran nombre d'artesans, agricultors,…
Llegir l'article ↗
Avui, mentre passejava pel “Barri Antic” de Valls, m'he trobat en una terrasseta de la plaça de l'Oli el carismàtic i original personatge…
Llegir l'article ↗L'altre dia vaig anar a comprar planter per a l'hort i, en la immensitat dels sobres de llavors per a l'hort o per a casa, em vaig trobar amb aquesta…
Llegir l'article ↗I el vídeo de 2010. Us he de confessar… que no ho he tastat mai. I buscant i remenant, el poc que he trobat ha estat aquesta recepta breu, tot i que…
Llegir l'article ↗
Del pròxim dia 19 de juny fins al 25 del mateix mes. La ciutat de Valls es guarneix per celebrar la seva gran festa. La FESTA MAJOR DE SANT JOAN a…
Llegir l'article ↗Perquè a la vida del pagès no tot són calçots i olives, us mostro un dels videoreportatges d'una festa molt típica a Catalunya: la PATUM!! A…
Llegir l'article ↗
Tenia pendent de publicar aquest apunt, però fins que vaig trobar aquest vídeo de com es fa la salsa de calçots, que a més ens explica què són i com…
Llegir l'article ↗
Demà collirem els últims calçots del nostre hort. La veritat és que la previsió inicial va ser molt dolenta, ja que abans de començar la temporada…
Llegir l'article ↗No sé si deu ser el cansament o les coses pendents de fer, però mentre escalfàvem les brases ens va sortir la vena dels refranys. El cel està…
Llegir l'article ↗Les empreses normalment a finals d'any preparen l'any que els ve una mica en funció de la visió de futur que poden tenir els seus CEO o…
Llegir l'article ↗
Quin és el millor restaurant per fer una calçotada? Quin fa la millor salsa? On puc comparar entre la majoria? Quin restaurant és…
Llegir l'article ↗Ahir, remenant per l'ordinador, em vaig trobar aquest vídeo que vaig gravar el dia que em van donar el permís per cremar (octubre), ja que tenia una bona…
Llegir l'article ↗
Per als que tingueu curiositat per saber què és realment aquesta gran festa on el que es fa majoritàriament és menjar calçots i beure bon vi. Us…
Llegir l'article ↗No sé si ho sabeu, però Calsotada.com pertany a un grup de webs en què conjuntament ens donem suport i podem ser més forts per a accions…
Llegir l'article ↗
Com a totes les cases, el dia de Reis és tan màgic, enigmàtic, divertit, i a Can Pepitu no pot ser d'una altra manera que amb una mica d'aroma de…
Llegir l'article ↗
Una mica tard, però és que aquí a “Can Pepitu” se n'està coent una… 😉 Entre les festes nadalenques, els Reis d'Orient, els 12 petitons que no…
Llegir l'article ↗
Fa uns 3 anys ja vaig publicar com es fan els calçots a pepitu.com; eren els meus inicis en això de la vida calçotaire. 😉 Doncs ara que tinc aquest web…
Llegir l'article ↗Hmmm… hehehe. Els calçots continuen creixent i les flors també! Tant que m'agrada aquest blog, però després de la quantitat de correus electrònics que he rebut.…
Llegir l'article ↗Tal com es va anunciar ahir a pepitu.com (un dels webs principals del grup), tanquem el web; en el termini de 2 o 3 dies desapareixeran tots els…
Llegir l'article ↗
Hehe 😉 Això de viure al camp té coses bones i d'altres de dolentes. I és que divendres a la tarda vaig sortir una estona de casa per anar a comprar…
Llegir l'article ↗
Valls no són només calçots, encara que des de fa un mes només veus calçots pertot arreu. La ciutat compta amb dues grans “colles castelleres”, unes…
Llegir l'article ↗
L'altre dia, endreçant l'estudi, vaig trobar una llista que vaig fer fa 4 anys. Quan vivia a Barcelona i treballava en una multinacional que…
Llegir l'article ↗Fa uns dies vaig parlar de quina motoserra comprar, just quan, pel meu aniversari, entre tota la família me'n van regalar una. 😛 Després d'una setmana de…
Llegir l'article ↗
La Pia, una de les seguidores més fidels d'aquest web, ens ha enviat una recepta molt típica de les terres del nord d'Europa (Suècia). Quan puguem…
Llegir l'article ↗
Ja fa uns anys es va establir una denominació d'origen per a aquesta ceba com a IGP (Indicació Geogràfica Protegida) “Calçot de Valls”. El que…
Llegir l'article ↗Segur que molts dels que entreu per aquí no heu ni sentit parlar d'aquesta ceba tan… tan… màgica. I alguns n'haureu sentit parlar alguna vegada però…
Llegir l'article ↗
Fa temps que dono voltes a què faig. Des que vaig muntar el fòrum aquí al web, vaig començar el desenvolupament per implementar xarxes socials (tipus…
Llegir l'article ↗
Hehe, si ja teníem poc temps, ara en tindrem menys. A Can Pepitu ens encanten els gossos, tant que formen part de la família i intentem…
Llegir l'article ↗
Em complau anunciar-vos que el 31 de gener se celebra una de les festes més divertides i diferents de Catalunya o del món sencer. La Gran Festa de…
Llegir l'article ↗Manual escrit i amb fotos. Ara que ja tenim una mica més de temps, podem desenvolupar més els temes que teníem pendents i el tema estrella…
Llegir l'article ↗
La llenya de figuera la podeu deixar assecar, ruixar amb gasolina, tallar a trossets, mullar, etc… Però la llenya de figuera no crema. És impossible. Així…
Llegir l'article ↗
Fa temps que se'ns va espatllar la motoserra que teníem a “Can Pepitu”, la marca era “home power chien.. Ni me'n recordo”; el que us vull…
Llegir l'article ↗Si tens llar de foc o estufa de llenya a casa, segur que produiràs muntanyes de cendra… Doncs el teu hort t'ho agrairà, però no els trossos de carbó…
Llegir l'article ↗
Passa un altre mes i només us he de donar les gràcies a tots, sobretot als qui hi entreu cada dia, de tant en tant o a tots els nous que passeu per…
Llegir l'article ↗
Ara que de debò ja fa fred i temes com una estufa de llenya són interessants de mirar, us explicaré la meva experiència. Jo, des de ben petit…
Llegir l'article ↗
I tornem a ser un altre cop per aquí. Al camp hi ha coses que no pots deixar passar ni un dia o que has d'acabar com més aviat millor, ja que pot ser molt…
Llegir l'article ↗
Ara que comença el fred, entre olivera i olivera ens esbargim una estona plantant alls, els típics de sempre. 😉 La meva primera idea era buscar uns…
Llegir l'article ↗
He de confessar que a la paella de diumenge en vaig cuinar la primera. I, com tot allò que conrees amb cura i molta atenció, és saborós,…
Llegir l'article ↗
Després de l'apunt que vaig fer de Ja collim bledes, he rebut moltes consultes de com es fa? I també quina forma ha de tenir la fulla per ser…
Llegir l'article ↗
Avui, quan es feia fosc, he deixat de collir olives per anar a agafar 4 taronges. Sí, les primeres de l'any. Tenim 5 tarongers, però fan…
Llegir l'article ↗
Aquest apunt és d'aquelles coses que segur que ningú no us explicaria. O que només ens passen als que sortim de la ciutat i ens endinsem en els mons del camp.…
Llegir l'article ↗No diguis mai a l'hort que ho tindràs per demà. El camp, el temps, tot! És tan inestable i tan variable que mai no pots fer-ho tot quan…
Llegir l'article ↗
Segur que a més d'un li ha passat pel cap què fa un agricultor durant el dia. Doncs, com que jo tinc un tant per cent d'agricultor, us…
Llegir l'article ↗
…
Llegir l'article ↗
Últimament el temps se'ns menja i, per molt que a les 6 de la tarda sigui de nit, no tenim tant de temps per al web, però això sí. Estem…
Llegir l'article ↗Avui engeguem les enquestes al web per poder potenciar una mica més alguns apartats. Ja que això va començar només per als calçots i ara ja abasta un…
Llegir l'article ↗
Estrenem les receptes de Can Pepitu a Calsotada 😉 Encara recordo de petit quan la meva àvia em feia aquest pastís i jo me'l cruspia en un tres i no res.…
Llegir l'article ↗
Quants de vosaltres no us heu aturat en algun camp per agafar un bon gotim de raïm de les extenses vinyes que tenim per Espanya? Tot i que la…
Llegir l'article ↗
Ara que s'acosta el fred, és moment de parlar d'una de les eines més importants que podem tenir a casa o al garatge. I és la…
Llegir l'article ↗
Si per aquelles coses de la vida teniu l'oportunitat de començar a conrear un hort, sigui un tros de terra gran o petit, és recomanable…
Llegir l'article ↗
Una altra verdura que no pot faltar a la nostra dieta. Després de 25 dies d'haver plantat el planter, avui ja hem vist que podem començar a agafar les…
Llegir l'article ↗
Avui a Can Pepitu hem preparat uns quadres ben plans per plantar espinacs, perquè no ens falti ni una mica de ferro a la dieta…
Llegir l'article ↗
Per un mes fantàstic per al web. Amb coses així només em queda dir que intentaré millorar al màxim el contingut i ser més constant. Ja que he tancat…
Llegir l'article ↗
Quan tens l'hort arreglat, els calçots ben calçats, esperant que madurin una setmana més les olives arbequines i la terra ja és una mica…
Llegir l'article ↗
(Aloe barbadensis) Anys, fa anys que tinc aquesta meravellosa planta per casa. Des de sempre la meva mare ha cultivat aquesta planta a casa i jo sense…
Llegir l'article ↗
Fa temps que volta pel meu Twitter aquesta paraula: Calçotada and Twitts o calçot&twitts. I això què és? Doncs és una trobada de piulaires (usuaris de…
Llegir l'article ↗
El pluviòmetre és un instrument que s'utilitza per mesurar les precipitacions. Per instal·lar-lo és molt important que no tinguem cap obstacle…
Llegir l'article ↗
L'altre dia, arran d'un comentari de la pàgina de fans del calçot a Facebook, em vaig posar a investigar una mica sobre ella i vaig arribar a la següent…
Llegir l'article ↗
Tots els que tinguem encara que sigui un tros de terreny petitó, amb arbres, hort o altres varietats. El que és estrany és no tenir sempre un munt de…
Llegir l'article ↗
Doncs sí… Quina tristesa 🙁 L'altre dia, jo tan feliç passant el tractor i ensulfatant les oliveres. I tot d'una… PUMMMM, Psssssssssssss. Més o…
Llegir l'article ↗
Una de les accions que no podem oblidar i que són fonamentals per al cultiu del calçot és l'acció de calçar, d'aquí el nom de “calçot”.…
Llegir l'article ↗
I, com no podia ser d'altra manera, és un calçot! Calçot de Valls toon © 2009 d’Eli Aranda està subjecte a una llicència Creative Commons Reconeixement 4.0 Internacional…
Llegir l'article ↗
Últimament estic una mica atrafegat amb el camp, ja que aquesta setmana he de sulfatar les oliveres i els tarongers. I, és clar, plantant calçots o…
Llegir l'article ↗
Ahir, revisant les meves existències, em vaig adonar que la garrafa que tinc de gasoil és més buida que plena. Aleshores em va assaltar el dubte… I d'on…
Llegir l'article ↗L'hort és sagrat, dedica-hi encara que siguin 10 minuts al dia; si no, la mala herba t'amargarà l'existència i la…
Llegir l'article ↗Segons l'organisme regulador del calçot (IGP), el marc òptim per plantar el calçot (ceba inicial – bulb) és de: 50 cm entre fileres…
Llegir l'article ↗
Quan tens un hort per al cultiu propi d'hortalisses, amb un motocultor en tenim de sobres per tenir la terra ben preparada per plantar, però……
Llegir l'article ↗
Avui que fa un sol radiant, ens hem endinsat a l'hort per plantar: Calçots: Es diu que a partir de mitjan setembre és tard per…
Llegir l'article ↗
Ahir, mentre repassàvem les safates de planter, ens vam trobar les primeres fulles del que serà un futur rave. Aviat a terra i…
Llegir l'article ↗
Al camp, els dies de pluja van de meravella per endreçar el garatge, asseure's a fer números, greixar el tractor o el motocultor, preparar planter i un…
Llegir l'article ↗L'hort sempre ha de ser pla; amb els pendents perdrem les collites i el…
Llegir l'article ↗
(Capsicum annuum) Com que tot segueix el seu cicle i no volem avançar-nos a explicar processos, us mostrem un final de la seva vida, però no de…
Llegir l'article ↗
Una de les principals eines que utilitzo per estar al dia del que s'ha de plantar i del que no és aquest calendari anual separat…
Llegir l'article ↗
Un calçot que neix a Valls per a tot el…
Llegir l'article ↗Sóc en Lisard, el que continua estudiant els calçots de Valls. Ens veiem a Instagram. 😉