Traducció al català de la publicació original. Consulta el text en castellà
D'aquí a poc es començaran a collir els millors calçots del món, els Calçots de Valls cultivats a Valls. I com en tota Calçotada no hi ha res millor que tenir una de les millors salses del món.
A Valls, hi ha un dels millors restaurants de calçots del món, «Cal Ganxo» i el seu millor secret, a part de cuinar els calçots al punt just, fan una salsa de calçots espectacular. I, si vols fer una bona calçotada, no et pot faltar la millor salsa.
NOTA: Aquesta salsa s'elabora cada dia i no té res a veure amb qualsevol salsa que puguis trobar envasada.
La podem trobar en dos formats i s'envien acabades d'envasar.
- Pot petit per a 2/3 persones: Comprar salsa de calçots Cal Ganxo petita
- Pot gran per a 5/6 persones: Comprar salsa de calçots Cal Ganxo gran
Una salsa que no cal fer servir només amb els calçots: per amanir una bona amanida o per sucar-hi carn a la brasa és espectacular.