Traducció al català de la publicació original. Consulta el text en castellà
L'altre dia, arran d'un comentari a la pàgina seguidor a Facebook del calçot. Em vaig posar a investigar-ne una mica i vaig arribar a la conclusió següent.
El calçot. És una ceba dolça al gust i afrodisíaca en sensacions. Sí! Se li atribueixen qualitats afrodisíaques. Potser aquesta ceba màgica conté un ingredient que fa que, després d'una bona calçotada, tothom quedi satisfet i amb una atracció desmesurada pel sexe oposat ( aquí també hi pot intervenir el vi. ) o deu ser la salsa del calçot que, amb els calçots, fa l'efecte tan buscat per totes les cultures al llarg dels anys.
A banda d'aquesta qualitat, com amb tota ceba, ens trobem davant d'un combinat de vitamines i sals minerals que no poden faltar en cap dieta.
- Aigua: 90% (abans de coure'ls)
- Aportació calòrica: la mínima expressió
- Vitamines: hi predominen les del grup B
- Minerals: calci, ferro, magnesi, zinc, fòsfor i àcid fòlic.
I si tot això no és suficient, se li atribueixen els beneficis següents per al nostre organisme:
- Conté agents anticancerígens
- Gran digestiu i diürètic.
- Tonificant.
- Un gran aliment ric en fibra.
I alguna cosa que segur que se m'escapa, el calçot és un aliment que no podem abandonar en la nostra dieta.
Efectes secundaris: Abans de res els efectes secundaris del calçot són naturals, però és recomanable no atipar-te de calçots si en les hores següents, tenim una reunió familiar, de feina o semblant. Ja que és fàcil que generem molts gasos. 😛