Traducció al català de la publicació original. Consulta el text en castellà
Manual escrit i amb fotos.
Ara que ja tenim una mica més de temps, podem desenvolupar més els temes que teníem pendents i el tema estrella, el Calçot. Després de parlar del marc de plantació, avui parlarem de com es planta. Amb el mètode tradicional i casolà. Un dia d'aquests us il·lustraré com es fa en grans extensions. Per fer-ho necessitarem aquests «ingredients” :
Primer haurem de fer els solcs a la terra, que després serà la terra que utilitzarem per calçar els calçots.
Un cop fet, nosaltres agafem totes les cebes i els tallem el cap o la punteta de dalt ja que realment accelera la sortida de les fulles i dels fillols; és una passada com s'accelera.
Quan ho tinguem tot ben preparat marquem els foradets on col·locarem les cebes.
La ceba s'ha de col·locar amb la part on abans hi havia l'arrel cap avall i el tall a la part superior.
Col·loquem totes les cebes amb la distància desitjada
I reguem.
Ara en el termini de en una o dues setmanes ja veurem els primers brots verds. Fàcil, oi!
De cara a l'any que ve, és una planta que, si us fa il·lusió tenir al balcó, no és gaire bonica, però amb 10 cebes ens podem marcar una calçotada. Divertit, eh!
Notes:
- Si en tallar la ceba l'ull de dins és marró-negre, és que la ceba està malament i no en sortirà res.
- El reg en grans extensions es fa amb aspersors per estalviar més aigua, tot i que en extensions petites també es pot fer servir l'aspersor. :
El text es conserva complet. 10 imatges històriques no estan disponibles al seu allotjament original.