L'edició de 2011
- Data: 23 gen. 2011
- Lloc: Valls (Tarragona)
Un matí entre salsa, graelles i cultura popular
El programa repartia les activitats entre el Blat, l’Oli i El Pati. Incloïa les competicions de cultivadors i salsa, les demostracions de cocció i una ballada de sardanes amb la Cobla Ciutat de Reus. La cercavila sortia del passeig dels Caputxins i recorria el centre abans de tornar a reunir els elements festius.
La degustació popular s'oferia a les places de l’Oli i de la Zeta. Les dues colles dels Xiquets de Valls estaven anunciades al concurs de menjar calçots, integrant la tradició castellera en la jornada gastronòmica.
Documentació: Programa original de la Gran Festa 2011, conservat a VilaWeb
El record propi de Calsotada.com
La vigília, el 22 de gener, aquest web va publicar una invitació a la festa. L'autor explicava que hi assistiria per gaudir-ne, tot i que la seva producció de calçots de 2011 ja estava venuda des de feia gairebé un mes. És un testimoni concret de l'activitat pròpia, que no s'ha d'interpretar com una manca general de calçots a Valls.
El 24 de gener va aparèixer una segona entrada amb un vídeo de la celebració i una fotografia. Totes dues publicacions es conserven a l'arxiu: la primera recull la il·lusió anterior a la jornada; la segona permet tornar a la mirada amb què aquest web la va compartir després.
Documentació: Calsotada.com: La Gran Calçotada de Valls 2011 · Calsotada.com: vídeo de la Gran Festa de la Calçotada
El resultat que conserva el palmarès
Adrià Wegrzyn va guanyar amb 265 calçots i 3.560 grams. Aquest registre completa el programa i els records propis amb la dada de la competició. El pes i les unitats es conserven junts per permetre una lectura fidel del resultat històric.
Documentació: Organització: palmarès històric del concurs de menjar calçots
Una mirada al programa de 2011
Selecció d'activitats documentades d'aquella edició.
Concursos de cultivadors i salsa
Plaça del Blat
Demostracions de cocció
Plaça de l’Oli
Sardanes amb la Cobla Ciutat de Reus
El Pati
Cercavila de la Calçotada
Sortida del passeig dels Caputxins
26è Concurs de Menjar Calçots
El Pati
Degustació popular
Places de l’Oli i de la Zeta
Lliurament de premis
El Pati
Programa de l'edició 2011 (PDF) ↗
Fullet de la comissió organitzadora conservat a VilaWeb.
Continua descobrint la festa
Coneix el concurs de menjar calçots i consulta'n el palmarès →
Consulta la propera edició de 2027 i descobreix els restaurants de calçotada de Valls i l'Alt Camp.
Fonts i documentació
- Programa original de la Gran Festa 2011, conservat a VilaWeb ↗
- Calsotada.com: La Gran Calçotada de Valls 2011 ↗
- Calsotada.com: vídeo de la Gran Festa de la Calçotada ↗
- Organització: palmarès històric del concurs de menjar calçots ↗
Informació revisada el 22 d'octubre de 2026.