La edición de 2011
- Fecha: 23 ene 2011
- Lugar: Valls (Tarragona)
Una mañana entre salsa, parrillas y cultura popular
El programa repartía las actividades entre el Blat, l’Oli y El Pati. Incluía las competiciones de cultivadores y salsa, las demostraciones de cocción y una ballada de sardanes con la Cobla Ciutat de Reus. El pasacalles partía del passeig dels Caputxins y recorría el centro antes de reunir de nuevo los elementos festivos.
La degustación popular se ofrecía en las plazas de l’Oli y de la Zeta. Las dos colles de los Xiquets de Valls estaban anunciadas en el concurso de comer calçots, integrando la tradición castellera en la jornada gastronómica.
Documentación: Programa original de la Gran Festa 2011, conservado en VilaWeb
El recuerdo propio de Calsotada.com
La víspera, el 22 de enero, esta web publicó una invitación a la fiesta. El autor explicaba que asistiría para disfrutarla, aunque su producción de calçots de 2011 ya estaba vendida desde hacía casi un mes. Es un testimonio concreto de la actividad propia, que no debe interpretarse como una falta general de calçots en Valls.
El 24 de enero apareció una segunda entrada con un vídeo de la celebración y una fotografía. Ambas publicaciones se conservan en el archivo: la primera recoge la ilusión anterior a la jornada; la segunda permite volver a la mirada con la que esta web la compartió después.
Documentación: Calsotada.com: La Gran Calçotada de Valls 2011 · Calsotada.com: vídeo de la Gran Festa de la Calçotada
El resultado que conserva el palmarés
Adrià Wegrzyn ganó con 265 calçots y 3.560 gramos. Ese registro completa el programa y los recuerdos propios con el dato de la competición. El peso y las unidades se conservan juntos para permitir una lectura fiel del resultado histórico.
Documentación: Organización: palmarés histórico del concurso de comer calçots
Una mirada al programa de 2011
Selección de actividades documentadas de aquella edición.
Concursos de cultivadores y salsa
Plaça del Blat
Demostraciones de cocción
Plaça de l’Oli
Sardanas con la Cobla Ciutat de Reus
El Pati
Pasacalles de la Calçotada
Salida del passeig dels Caputxins
26.º Concurso de Comer Calçots
El Pati
Degustación popular
Plazas de l’Oli y de la Zeta
Entrega de premios
El Pati
Programa de la edición 2011 (PDF) ↗
Folleto de la comisión organizadora conservado en VilaWeb.
Sigue recorriendo la fiesta
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Fuentes y documentación
- Programa original de la Gran Festa 2011, conservado en VilaWeb ↗
- Calsotada.com: La Gran Calçotada de Valls 2011 ↗
- Calsotada.com: vídeo de la Gran Festa de la Calçotada ↗
- Organización: palmarés histórico del concurso de comer calçots ↗
Información revisada el 22 de octubre de 2026.