Programa de La Gran Festa de la Calçotada de Valls, una cita imprescindible

El próximo 28 de enero se celebra en Valls, la capital de la comarca del Alt Camp, se prepara para celebrar la 42ª edición de la Gran Festa de la Calçotada, una de las fiestas gastronómicas más populares de Cataluña. El evento tendrá lugar el domingo 28 de enero de 2024 y reunirá a miles de personas de todo el mundo para disfrutar de esta tradicional comida catalana.

La calçotada es una comida a base de calçots, una variedad de cebolla blanca que se asa a la brasa. Se suele acompañar con salsa romesco, una salsa elaborada con tomate, pimiento, ajo, almendras y avellanas. La calçotada se suele servir con otros productos típicos catalanes, como la butifarra negra o la panceta.

El programa de la Gran Festa de la Calçotada de Valls incluye una amplia variedad de actividades para todos los públicos. Por la mañana, habrá un mercado de productos catalanes, talleres de cocina y degustaciones de calçots. Por la tarde, tendrá lugar la tradicional calçotada popular, en la que se repartirán más de 10.000 calçots. Además, habrá actuaciones musicales y espectáculos de animación para toda la familia.

La Gran Festa de la Calçotada de Valls es una oportunidad única para disfrutar de una de las tradiciones gastronómicas más arraigadas de Cataluña. Es una fiesta divertida y animada que atrae a personas de todas las edades.

DESCARGA EL PROGRAMA – AQUÍ

Cómo llegar a Valls

Valls se encuentra a unos 20 kilómetros de Tarragona, la capital de la provincia. Se puede llegar a la ciudad en coche, autobús o tren.

En coche, hay que tomar la AP-2 o la N-240. El trayecto desde Tarragona dura unos 25 minutos.

En autobús, hay varias líneas que conectan Valls con Tarragona, Reus y otras ciudades de la región. El trayecto desde Tarragona dura unos 30 minutos.

En tren, hay una línea que conecta Valls con Tarragona. El trayecto dura unos 35 minutos.

Dónde comer en Valls

Valls cuenta con una gran variedad de restaurantes donde se puede degustar la cocina tradicional catalana.

Algunos de los restaurantes más recomendados son:

Os invito a visitar el artículo de Pepitu donde nos dice los mejores sitios para hacer una Calçotada

· CALÇOTADAS

Consejos prácticos

• Para disfrutar al máximo de la calçotada, es importante llevar ropa cómoda y abrigada.
• Se recomienda llevar una botella de agua para hidratarse.
• Si no se está acostumbrado a comer calçots, es recomendable empezar con poca cantidad.

La Gran Festa de la Calçotada de Valls es una experiencia única que no hay que perderse. Es una oportunidad para disfrutar de una comida deliciosa, conocer la cultura catalana y pasar un día inolvidable.

Toda Calçotada necesita de los mejores vinos para beber! en este caso nos adentramos a la ciudad origen de los Calçots donde puedes encontrar las mejores bodegas de vinos donde tiene el mejor vino y bebidas para que la Calçotada sea un Éxito!!!

En el mismo centro de Valls en la mítica plaza del Oli hay una bodega de vinos y Vermuts que tienen el mejor surtido de productos para la calçotada, desde una de las mejores salsas de calçots, a vinos y vermuts de toda la península.

El Vino de la calçotada: Normalmente es una mezcal de vinos de gran graduación en la que en el caso de “Cal Bellod” ” Magatzem del Vermut” utilizan un cuarto de vino dulce de Garnacha y tres cuartas partes de un vino Priorat a granel.

También tienen un vino blanco afrutado que hace que la calçotada sea un bombazo. Pero todo sin olvidarnos de comprar vermut para amenizar el momento de cuando se cuecen los calçots!

Salut!

Mientras no arranca la temporada de Calçots podemos esperar tranquilamente tomando un buen vermut y para saber más sobre esta deliciosa bebida podéis visitar una fantástica guía que está en crecimiento continuo.

Guía vermut es una guía en la que encontraremos solo cosas relacionadas con el vermut, nada más.

Poco a poco irán ampliando información de Vermuterias y elaboradores de vermut, pero lo más interesante que si tú eres fan de una vermuteria o tienes un bar o una vermuteria les puedes dar pistas para que la añadan.

al canto!

La pregunta del millón es: ¿Cual es la mejor receta para hacer Salsa de Calçots? 

Mi respuesta es siempre la misma, como de mejor calidad y sabroso sean los ingredientes más buena sera esta salsa y una vez tengas la base como más la varies peor.

Los ingredientes más utilizados para hacer la Salsa de Calçots son los siguientes.

• Almendras, Ñoras, Ajo, Tomate, Guindilla, Aceite de Oliva, Perejil, Vinagre, Pan duro, Sal. 

Hay gente que le añade menta para refrescar un poco la salsa pero no es común y también un poco de Cacao.

¿Que ingredientes le añades tu? 

Nosotros ya sabemos cual es la Mejor salsa de Calçots.

Foto: Restaurant Cal Ganxo.

Dentro de poco empezaran a recolectarse los mejores Calçots del mundo, los Calçots de Valls cultivados en Valls. Y como toda Calçotada no hay nada mejor que tener una de las mejores salsas del mundo.

En Valls, existe uno de los mejores restaurantes de Calçots del Mundo ” Cal Ganxo “ y su mejor secreto a parte de cocinar los Calçots en su punto justo hacen una salsa de Calçots espectacular. Y Si quieres hacer una buena Calçotada no te puede faltar la mejor salsa.

NOTA: Esta salsa es elaborada cada día y no tiene nada que ver con cualquier salsa que puedas encontrar envasada. 

La podemos encontrar en dos formatos y se envían recién envasadas.

• Bote pequeño 2/3 personas : Comprar Salsa Calçots Cal Ganxo Pequeño
• Bote grande 5/6 persona: Comprar Salsa Calçots Cal Ganxo Grande

Una salsa que no hace falta usarla solo con los Calçots con aliño de una buena ensalada o para mojar con carne asada a la brasa es espectacular.

Ya falta poco para la verbena de Sant Joan, y que mejor que celebrar esta fantástica fiesta con:

• Una buena hoguera
• Amigos
• comida
• Coca
• Petardos
• Y unas botellas de Cava!

Pues con esta entrada os recomendamos el cava estrella en nuestra casa. Cava Soler Santanach. Un Brut Nature que por Calidad Precio os sorprenderá, ya que el coupage mantiene la acidez al punto en cata, y sus afrutados varietales hacen el resto.

Así que a disfrutar de la Verbena de Sant Joan y si tenéis que Comprar Cava nuestra mejor apuesta es esta: Cava Brut Nature.

Y si no sois muy amantes del Cava, os recomiendo también Comprar un Vino Blanco Muscat ( 100% ) pero el aroma afrutado explota en nariz y boca.

Web donde puedes subir las fotos de tu calçotada o ver a que restaurante ir a comerlos. 🙂 

Web: Calçots

¿Como Funciona i Calçots?

• Entrar en la web de Calçots ( el calçot digital )

Si eres un restaurante o tienda puede ser una gran lanzadera si animas a tus clientes a que suban fotos de lo bien que se lo pasan en tu rte haciendo una calçotada!! 😉

Dentro de poco arranca la temporada de Calçots y desde la web queremos que no os perdáis ni una foto, ni un concurso, ni nada de información sobre los Calçots y sobretodo lo que rodea.

Son simples paginas de Facebook, las cuales con un simple clic, puede ser el resultado de una Calçotada gratis! ¿Y eso como? Pronto lo sabréis pero de momento seguir nuestras fantásticas páginas.

Mentre els calçots es van engreixant. A Valls celebrem les festes de Santa Úrsula. Amb una gran actuació castellera, de la Colla Vella i la Jove dels xiquets de Valls.

Tenim dos vídeos on podeu veure el 3 de 9 que càrrega i descàrrega la colla vella i en el següent vídeo el 4 de 9 del colla Jove.

Felicitar també pel castell 5 de 9  de la Vella.

Esperem que us agradi i dins de res … calçots

El gran dia a Valls! es celebrava la festa de la calçotada! Esperem que us agradi el vídeo i us convenci per als que mai han visitat aquesta gran festa i s’animin a venir. i menjar molts Calçots!!!

El gran día en Valls! se celebraba la fiesta de la calçotada!
Esperamos que os guste el video y os convenza para los que nunca han visitado esta gran fiesta i se animen a venir.