La edición de 2025
- Fecha: 26 ene 2025
- Lugar: Valls (Tarragona)
- Edición: 43.ª Gran Festa de la Calçotada
Un fin de semana que conectó la fiesta con todo el territorio
El sábado 25 de enero estaba previsto el arranque de Terra Calçotada en la Cooperativa Agrícola de Valls. El proyecto reunía la promoción del calçot con el reconocimiento gastronómico de Catalunya y presentó una imagen común para las cuatro comarcas de la IGP: Alt Camp, Baix Camp, Baix Penedès y Tarragonès.
Aquella presentación también anunció el compromiso para transformar el espacio del celler en la futura Masia de la Calçotada. En este archivo se recoge el anuncio realizado entonces; no implica que el equipamiento estuviera abierto al público como museo en 2025. Esta distinción permite entender la fiesta junto a los proyectos que la rodeaban sin confundir una propuesta de futuro con un servicio ya disponible.
Documentación: Organización: arranque del proyecto Terra Calçotada
La ruta de la calçotada cambió de escenario
Las demostraciones de cocción pasaron de la plaça de l’Oli al aparcamiento de la calle Sant Antoni. La plaça del Blat mantuvo los concursos de cultivo y salsa, mientras El Pati concentró el concurso de comer calçots. La degustación continuó en la Societat Agrícola: el recorrido enlazaba diferentes maneras de conocer el producto, desde su preparación hasta la comida compartida.
El lote costaba 14 euros por anticipado y 15 euros el día de la fiesta. Incluía doce calçots y sus acompañamientos, además de una promoción para visitar el Museu Casteller. Son importes históricos, útiles para documentar aquella edición, y no precios de temporadas posteriores.
Documentación: Organización: presentación de la 43.ª Gran Festa
Adrià Wegrzyn ganó el concurso de comer calçots
Adrià Wegrzyn ganó con 195 calçots y 3.275 gramos. El podio completo se conserva en el especial del concurso.
La jornada también estrenó el concurso infantil de salsa, ganado por Ainara López. El Forn de pa Ca l’Estevet recibió el premio de innovación culinaria por su croissant salado de calçot.
Documentación: Organización: balance y premios de la Fiesta de la Calçotada 2025
Una celebración multitudinaria, con cifras que deben leerse en contexto
La crónica de ACN publicada en Catalan News habló de más de 30.000 asistentes durante el fin de semana y unas 3.600 degustaciones distribuidas. La afluencia debe entenderse como una estimación: la fiesta ocupa calles y plazas, sin un control de acceso único.
La misma información recogió el interés de la Cambra por mejorar la experiencia antes que aumentar indefinidamente el público. Recorrer la ciudad, seguir las actividades y disfrutar de la comida con espacio suficiente también formaban parte del balance.
Documentación: ACN / Catalan News: Valls celebrates largest calçotada with 30,000 people
Una mirada al programa de 2025
Selección de actividades documentadas de aquella edición.
Demostraciones de cocción de calçots
Aparcamiento de la calle Sant Antoni
Concursos de cultivadores y de salsa
Plaça del Blat
Recogida de los lotes de degustación
Societat Agrícola de Valls
39.º Concurso de Comer Calçots
El Pati
Entrega de premios
El Pati
Concierto de Miquel del Roig y El Artriste
Espacio de degustación de la Societat Agrícola
Programa de la edición 2025 (PDF) ↗
Sigue recorriendo la fiesta
Conoce el concurso de comer calçots y consulta su palmarés →
Consulta la próxima edición de 2027 y descubre los restaurantes de calçotada de Valls y el Alt Camp.
Fuentes y documentación
- Programa oficial de la Gran Festa de la Calçotada 2025 ↗
- Organización: presentación de la 43.ª Gran Festa ↗
- Organización: arranque del proyecto Terra Calçotada ↗
- Organización: balance y premios de la Fiesta de la Calçotada 2025 ↗
- ACN / Catalan News: Valls celebrates largest calçotada with 30,000 people ↗
Información revisada el 22 de octubre de 2026.