La edición de 2020
- Fecha: 26 ene 2020
- Lugar: Valls (Tarragona)
- Edición: 39.ª Gran Festa de la Calçotada
Un fin de semana que abrió la temporada alta
La crónica contemporánea de ACN situó la asistencia en unas 40.000 personas. Presentó la fiesta como el arranque simbólico del momento de mayor actividad de las calçotades, dentro de una temporada que ya había comenzado en noviembre y se prolongaba hasta abril. La fecha de la fiesta no debe interpretarse, por tanto, como el primer día en que podían encontrarse calçots.
El mismo balance recogía una previsión de producción de la IGP de unos dieciocho millones de unidades para aquella campaña. Era una expectativa del sector en enero de 2020, no un balance final de ventas. Esa perspectiva agrícola ayuda a relacionar la celebración urbana con la producción que abastecía restaurantes, comercios y reuniones familiares.
Documentación: ACN / Catalan News: Peak of calçots season kicks off with hope to sell 18m
Cocina creativa el sábado, tradición en las plazas el domingo
La sexta Jornada Gastronómica del Calçot reunió el sábado propuestas como croissants de calçot, pizza con botifarra y empanadillas que combinaban calçots, setas y longaniza. TAC12 también documentó el nombramiento del pastelero Christian Escribà como Amic de l’Autèntica Calçotada. La fiesta mostraba así que el producto podía inspirar elaboraciones distintas de la parrilla tradicional.
El domingo, la cobertura local describió demostraciones de salsa y de cocción, y el pasacalles con el Gegant del Calçot y elementos del cortejo de Valls. El contraste entre esas escenas explica la variedad de la jornada: mirar cómo se cocina, reconocer a los personajes festivos y probar el producto eran maneras complementarias de participar.
Documentación: TAC12: unas 40.000 personas disfrutan de la Gran Festa 2020
El concurso de 2020: 200 calçots y 2.495 gramos
El palmarés oficial identifica a Adrià Wegrzyn como ganador, con 200 calçots y 2.495 gramos. La prensa situó de nuevo el concurso entre los momentos de mayor atención de la fiesta. El registro quedó por debajo del récord de 2018, una diferencia que recuerda que no todas las victorias implican una nueva marca histórica.
El reglamento incluido en el folleto de 2020 establecía 45 minutos y calculaba el consumo neto a partir del peso inicial de los calçots y de los restos al terminar. Es un detalle imprescindible para interpretar los resultados: la cifra de unidades cuenta una parte de la prueba, mientras la clasificación utiliza el peso consumido.
Documentación: Organización: palmarés histórico del concurso de comer calçots · La Vanguardia: A cinco calçots por minuto · Programa de la comisión organizadora de 2020, copia en Capital2020
Un mapa anterior a la nueva zona de degustación
El programa situaba la recogida de las degustaciones en El Pati y distribuía mesas por distintas plazas y calles. Las demostraciones de cocción se desarrollaban en la plaça de l’Oli. Es el mapa de una etapa anterior al traslado de la degustación a la Societat Agrícola, documentado en 2023.
La edición de enero de 2020 sí se celebró. Conviene precisarlo porque alguna comunicación posterior confunde su fecha con la interrupción de la pandemia. El programa original y las crónicas publicadas aquel mismo fin de semana permiten reconstruir la secuencia: fiesta en 2020, suspensión en 2021 y regreso en 2022.
Documentación: Programa de la comisión organizadora de 2020, copia en Capital2020 · ACN / Catalan News: Peak of calçots season kicks off with hope to sell 18m
Una mirada al programa de 2020
Selección de actividades documentadas de aquella edición.
Demostraciones de cocción de calçots
Plaça de l’Oli
Concursos de cultivadores y de salsa
Plaça del Blat
Pasacalles de la Gran Festa
Salida de la plaça del Blat
35.º Concurso de Comer Calçots
El Pati
Entrega de premios
El Pati
Programa de la edición 2020 (PDF) ↗
Programa de la comisión organizadora, copia conservada en Capital2020; no está alojado en el dominio de la fiesta.
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Fuentes y documentación
- Programa de la comisión organizadora de 2020, copia en Capital2020 ↗
- ACN / Catalan News: Peak of calçots season kicks off with hope to sell 18m ↗
- TAC12: unas 40.000 personas disfrutan de la Gran Festa 2020 ↗
- La Vanguardia: A cinco calçots por minuto ↗
- Organización: palmarés histórico del concurso de comer calçots ↗
Información revisada el 22 de octubre de 2026.