La edición de 2012
- Fecha: 29 ene 2012
- Lugar: Valls (Tarragona)
- Edición: 31.ª Gran Festa de la Calçotada
Cómo se repartían las actividades
La convocatoria anunciaba actividades desde las 10:30. En la plaça del Blat se concentraban las competiciones de cultivadores y de salsa; en la de l’Oli se enseñaba a cocinar calçots. A la una coincidían la degustación popular, repartida entre l’Oli y la Zeta, y el concurso de comer en El Pati.
El pasacalles reunía música, gigantes, cabezudos, carros y caballerías. El programa permitía combinar ese ambiente con los mercados y una comida al aire libre: había parrillas para completar los calçots con carne o longaniza. El encuentro también invitaba a descubrir los espacios de interés y las exposiciones de Valls.
Documentación: Cambra de Valls: convocatoria de la Gran Festa 2012
Los nombres de los concursos de 2012
Adrià Wegrzyn ganó el concurso de comer con 288 calçots y 2.735 gramos, según el palmarés oficial. El archivo fotográfico contemporáneo de Calsots.com identifica además a Jaume Solé como vencedor de productores y a Pilar Galera como ganadora de salsa.
Ese mismo reportaje atribuye a Jaume Papió el premio a la mota más grande, con 19 calçots de la IGP. Conservar estas otras categorías amplía la memoria de la fiesta: junto a la prueba más conocida estaban quienes cultivaban el producto y quienes preparaban su salsa.
Documentación: Organización: palmarés histórico del concurso de comer calçots · Calsots.com: fotos y resultados de la Fiesta de la Calçotada 2012
Una fiesta que despertaba interés fuera de Catalunya
La crónica de EFE recogió la presencia de visitantes japoneses y de un equipo de The Daily Telegraph. Son testimonios de la difusión internacional de aquella edición, sin necesidad de convertir las expectativas de público anunciadas entonces en una cifra definitiva de asistencia.
El archivo de 2012 combina así tres piezas: la convocatoria oficial, los resultados y los testimonios publicados después. Cada una aporta información distinta para recordar la jornada.
Documentación: EFE / El País: Japoneses en la calçotada de Valls
Una mirada al programa de 2012
Selección de actividades documentadas de aquella edición.
Inicio de las actividades de la Gran Festa
Calles y plazas de Valls
27.º Concurso de Comer Calçots
El Pati
Degustación popular
Plazas de l’Oli y de la Zeta
Sigue recorriendo la fiesta
Conoce el concurso de comer calçots y consulta su palmarés →
Consulta la próxima edición de 2027 y descubre los restaurantes de calçotada de Valls y el Alt Camp.
Fuentes y documentación
- Cambra de Valls: convocatoria de la Gran Festa 2012 ↗
- Organización: palmarés histórico del concurso de comer calçots ↗
- Calsots.com: fotos y resultados de la Fiesta de la Calçotada 2012 ↗
- EFE / El País: Japoneses en la calçotada de Valls ↗
Información revisada el 22 de octubre de 2026.