Artículo original del archivo, publicado el 3 oct 2009. Conservamos el relato de su autor; las referencias a servicios, precios o actividades corresponden a esa fecha.
Una de las acciones que no podemos olvidar y que son fundamentales para el cultivo del calçot es la acción de calzar de aquí el nombre de “calçot”.
Bueno, pues la primera tarea que debemos hacer es la de quitar la mala hierba del suelo y de toda la zona donde removeremos la tierra. Ya que cuando calzamos si enterramos la mala hierba saldrá con mas virulencia. Y nos quitara fuerza y calidad a los futuros Calçots.
En unos días os enseñaremos a calzarlos 😉 Que ahora estamos sacando la mala hierba.