Seguro que muchos de los que entráis por aquí, no habéis ni oído hablar de esta cebolla tan… tan… mágica. Y algunos lo habréis oído alguna vez pero no sabéis lo que conlleva esta fiesta.
Por que Calçot significa: unión, fiesta, diversión, comilona, etc…
Pues tiene hasta una Rumba, la cual define muy bien lo que es una Calçotada como dios manda y los que no entendáis el Catalán, pues el ritmo es muy bueno y con las imágenes podéis ver el festival de la Calçotades.
Y si queréis el Mp3 para el móvil o politono de estos : La Rumba dels Calçots
Vía: Terra Tombats
Letra en Castellano 😛 :
Una cita obligatoria para los amantes del buen comer
Para encontrarte con el grupo, y con quien quiera hartarse
Tienes que perder la vergüenza y las manos tienes que ensuciar
Esto es la calçotada, la queremos reivindicar
Para hacer una calçotada necesitas buen serment
Que permite buena hoguera y una cocida al momento
También cabe la salvitxada para dar un toque personal
Y recuerda que en la mesa un babero es esencial
Coge el calçot, excepto la hoguera
Coge el calçot, y vive con empeño
Toma el calçot, que ya es primavera y verás cómo la sangre te altera
Coge el calçot, con la salivera sin babero ojo la Regatero
Una teja en cada mesa es el estilo tradicional
Las secas con butifarra un complemento excepcional
Que no falte un porrón de buen vino aderezado
Celebrémoslo todos a la mesa y que tenga un buen provecho
En tarrina de porcelana una crema catalana
Avellanas nueces y higos por si te has quedado con hambre
Con la barriga ya llena hay que velar por la digestión
Moscatel, ratafía y moscatel del Rosellón
Coge el calçot …
